E vamos com mais uma receita da culinária árabe.

Dessa vez, é a de Homus Tahine!

O Chef Bahamas é um programa semanal, apresentado pelo Chef Leandro Monteiro, que traz receitas incríveis. Ah, e todos os ingredientes dessa receita, você encontra no Bahamas!

Confira agora a Receita de Homus Tahine:

 

 

 

 

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➡ INGREDIENTES:

• Grão de Bico – 1kg
• Tahine – 200ml
• Azeite – 1
• Cebola – 1
• Dente de alho – 4
• Hortela – 1
• Nozes – 1
• Pão árabe – 1
• Sal – a gosto

➡ MODO DE PREPARO:

1️⃣Cozinhe o Grão de bico cozido e bata no mixer junto com 1 colher de sal, fio de azeite, dente de alho, 200ml de tahine. Deixe ficar bem homogêneo e cremoso.

2️⃣Agora vamos fazer o pesto de hortelã! Um maço de hortelã, 250ml de azeite, 1/2 pote de nozes, sal a gosto e bata até ficar homogêneo.

3️⃣Asse uma cebola, com casca, no forno a 200 graus por 15min. Agora, fatie os pães árabes em triângulos, lambuze com pesto e asse no forno por 8 min.

4️⃣Para a montagem, sirva o Húmus, fatie a cebola assada bem fininha e depois lambuze o húmus com pesto de hortelã. Com o pão árabem sirva essa deliciosa receita.

O que é o Chef Bahamas?

O Chef Bahamas foi criado em 2019 com o objetivo de garantir que todos os clientes consigam fazer pratos incríveis, dignos de um Chef, com insumos de qualidade que estão disponíveis nas lojas do Bahamas.

Desde o início, o programa já acumula mais de 110 receitas publicadas e mais de 1,3 milhão de visualizações.