Se você é fã de camarão, não pode perder essa receita!

No Chef Bahamas desta semana, você vai aprender como fazer uma moqueca de camarão e  uma mousseline de banana!

O Chef Bahamas é um programa semanal, apresentado pelo Chef Leandro Monteiro, que traz receitas incríveis. Ah, e todos os ingredientes dessa receita, você encontra no Bahamas!

Confira agora a Receita de Moqueca de Camarão:

 

 

 

 

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➡ INGREDIENTES:

• Camarão – 1kg
• Banana madura – 4
• Cream Cheese – 400g
• Creme de leite – 2
• Pimentão vermelho – 1
• Pimentão amarelo – 1
• Pimentão verde – 1
• Tomate grape – 12
• Cebola roxa – 2
• Coentro – 1
• Cheiro verde – 1
• Ervas finas – a gosto
• Leite de coco – 1L
• Azeite de dendê – 3 colheres de chá
• Sal – a gosto
• Azeite – a gosto

➡ MODO DE PREPARO:

1️⃣Numa panela, grelhe o camarão, mas não deixe passar do ponto, e flambe com destilado. Reserve.

2️⃣Agora crie camadas, começando com os pimentões, cebola, camarão, cheiro verde, coentro, ervas finas, tomate e regue com leite de coco e azeite de dendê e tempere com sal a gosto. Repita o processo criando camadas no fogo médio/baixo e deixe tudo cozinhar por 30 minutos e sirva sua moqueca.

➡ Mousseline de Banana

– Descasque e cozinhe na água 6 bananas bem maduras!

– Quando estiverem bem cozidas, escorra a água, adicione cream Cheese e creme de leite e bata com mixer até ficar bem cremoso e homogêneo.

– Sirva junto com a moqueca de camarão que esse mousseline é o casamento perfeito.

O que é o Chef Bahamas?

O Chef Bahamas foi criado em 2019 com o objetivo de garantir que todos os clientes consigam fazer pratos incríveis, dignos de um Chef, com insumos de qualidade que estão disponíveis nas lojas do Bahamas.

Desde o início, o programa já acumula mais de 110 receitas publicadas e mais de 1,3 milhão de visualizações.