Chef Marcão de Paula ensina como fazer cogumelo shitake salteado. Uma ótima opção para os vegetarianos, pois 100 gramas de cogumelo pronto (já sem a água) tem a mesma quantidade de proteína que um pedaço de 100 gramas de carne vermelha. Confira no minuto mais gostoso da sua semana.
Ingredientes:
1 bandeja de 200 gr de shitake
1⁄2 dente de alho picado
Sal grosso temperado com ervas
50 ml de azeite extra-virgem
Pimenta do reino a gosto
1 bandeja de 200 gr de shitake
1⁄2 dente de alho picado
Sal grosso temperado com ervas
50 ml de azeite extra-virgem
Pimenta do reino a gosto
Como fazer:
Aqueça frigideira de teflon em fogo alto, junte o azeite e doure o alho. Acrescente o shitake sem os talos, coloque sal e pimenta a gosto. Cozinhe em fogo alto bem rápido, até o shitake dourar levemente. Bom apetite!
![[FOTOS] Formatura da Residência Médica da Santa Casa JF 2026](https://zinecultural.com/wp-content/uploads/2026/02/Capa-site-2026-02-27T095057.084-300x200.png)
