Chef Marcão de Paula, do Bistrô Marquise, ensina a fazer sua versão do burguer dog, um hambúrguer em formato de cachorro quente, receita que vem se popularizando na internet. Confira no minuto mais gostoso da sua semana.
Ingredientes para 2 unidades:
– 500 gramas de carne moída
– 1 ovo
– sal e pimenta a gosto
– 1 colher de sobremesa de salsa picada
– 1 colher de sobremesa de cebolinha picada
– 1/2 cebola picada
– 2 palitos de muçarela para rechear
Passo a passo:
Em um bowl, faça uma massa homogênea e bem misturada com a carne moída, ovo, salsa, cebolinha, cebola sal e pimenta. Abra a mistura com a mão em formato retangular e recheie com o palito de muçarela.
Podemos fazer de 3 jeitos, como preferir:
– No forno (tampe o tabuleiro com papel alumínio, leve ao forno por 5 minutos, tire o alumínio e leve novamente por mais 5 minutos para secar e dorar)
– Char broiler
– No forno (tampe o tabuleiro com papel alumínio, leve ao forno por 5 minutos, tire o alumínio e leve novamente por mais 5 minutos para secar e dorar)
– Char broiler
– Churrasqueira
Recheie o pão de cachorro quente com o burger, catchup e mostarda fica a gosto e bom apetite!
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