O inverno segue esfriando as noites! 🥶

E um caldinho nesse tempo é tudo de bom, certo? Por isso, o Chef Bahamas trouxe uma receite de caldo de abóbora nesta semana!

O Chef Bahamas é um programa semanal, apresentado pelo Chef Leandro Monteiro, que traz receitas incríveis. Ah, e todos os ingredientes dessa receita, você encontra no Bahamas!

Confira agora a Receita de Caldo de Abóbora:

 

 

 

 

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➡ INGREDIENTES:

• Abóbora moranga – 1
• Linguicinha calabresa sadia – 1
• Gorgonzola – 100g
• Alho poró – 1
• Cebola – 1
• Azeite – 1

➡ MODO DE PREPARO:

– Lave bem sua abóbora e, em seguida, coloque um saco plástico.

– Leve no micro-ondas por 5 minutos. Reserve!

– Fatie o pacote da linguiça e grelhe junto com 1 cebola picada e um fio de azeite. Quando estiver bem grelhado, reserve.

– Retire o tampo da abóbora e remova as sementes. Em seguida, tire pedaços da abóbora e coloque no liquidificador, mas, com cuidado, pra não furar a abóbora!

– Coloque metade da linguiça com cebola grelhada. Acrescente 400ml de água com sal a gosto e fio de azeite, e deixe bater bem no liquidificador.

– Agora vamos voltar com o caldo de moranga pra própria abóbora.

– Finalize o caldo com pedaços de queijo gorgonzola, linguicinha grelhada e rodelas de alho-poró.

🥃 Dica de harmonização com whisky Singleton.

O que é o Chef Bahamas?

O Chef Bahamas foi criado em 2019 com o objetivo de garantir que todos os clientes consigam fazer pratos incríveis, dignos de um Chef, com insumos de qualidade que estão disponíveis nas lojas do Bahamas.

Desde o início, o programa já acumula mais de 110 receitas publicadas e mais de 1,3 milhão de visualizações.