Como fazer:
Em um bowl junte o creme de leite fresco bem gelado e com um batedor de arame ou na batedeira, bata bem até começar a incorporar.  Acrescente o açúcar aos poucos enquanto bate até o creme ficar espesso e com consistência de chantilly. Cuidado para não passar do ponto, pois vira manteiga e aí, não tem mais volta. Conserve sempre na geladeira.