Friozinho pede um bom caldo para aquecer!

Se você é do time que ama um caldinho e gosta de experimentar combinações diferentes precisa conhecer o Festival Deu Caldo (@festivaldeucaldo), em Juiz de Fora.

Idealizado pelo @oquefazerem.jf, o festival conta com a participação de bares e restaurantes da cidade e suas criações de caldos diferentões.

Além disso, a iniciativa também possui um papel social: os estabelecimentos participantes serão ponto de coleta de agasalhos para ajudar pessoas em situação de vulnerabilidade durantes os meses de inverno.

O Festival Deu Caldo possui 8 participantes e ocorre de 10/06 (quarta-feira) até 30/06 (terça-feira). Todos os caldos são de 300ml e possuem o valor fixo de R$20,00.

Participantes do Festival Deu Caldo

Asadero

🥘Caldo: Cabotiá & Costela

• Caldo cremoso de moranga cabotiá com requeijão e costela bovina cozida ao bafo e desfiada. Finalizado com requeijão cremoso e acompanhado de torradinhas.

📱 Instagram: @asaderocostelaria

📍 Endereço: Av. Barão do Rio Branco, 05 – Manoel Honório

⏰ Horário de funcionamento: quarta a sábado – das 18h às 23h

Bistrô Quatro Estações

🥘Caldo: Atoladinho de Frango

• Caldo cremoso de mandioca com frango desfiado temperado, alho-poró, muçarela em cubos, farofa de bacon e croutons.

📱 Instagram: @bistroquatroestacoes

📍 Endereço: Rua Santo Antônio, 765 – Centro

⏰ Horário de funcionamento: todos os dias – das 12h às 15h e das 18h às 23h

Empório do Cubano

🥘Caldo: Ajiaco – Cocina Cubana

• Tradicional caldo cubano preparado com frango, legumes e vegetais selecionados, como mandioca, abóbora, milho, batata-doce e banana verde. Acompanhado de torradas.

📱 Instagram: @emporiodocubanooficial

📍 Endereço: Rua Gen. Mário Xavier, 11 – Jardim Laranjeiras

⏰ Horário de funcionamento: terça – das 11h às 17h | quarta a sábado – das 11h às 23h | domingos e feriados – das 11h às 19h

Espaço Café Central 

🥘Caldo: Caldo Cremoso de Batata com Bacon Crocante

• Caldo aveludado de batata inglesa preparado com cebola dourada, requeijão e creme de leite. Finalizado com cheddar ralado, bacon crocante, cebolinha fresca e acompanhado de croutons artesanais.

📱 Instagram: @espacocafecentral

📍 Endereço: Galeria Azarias Vilela, 36 – Centro

⏰ Horário de funcionamento: segunda e terça – das 11h às 20h | quarta a sexta – das 11h às 21h | sábado – das 11h às 16h

Quintal Pappa Café

🥘Caldo: Sopa de Frango com Nuvens de Queijo

• Caldo de frango preparado com legumes frescos e servido com delicadas nuvens de queijo parmesão e provolone. Finalizado com cheiro-verde.

📱 Instagram: @quintaldopappacafe

📍 Endereço: Rua Barão de Santa Helena, 165 – Granbery

⏰ Horário de funcionamento: domingo a quinta – das 18h às 23h | sexta a sábado – das 18h às 00h

São Bartolomeu – São Pedro

🥘Caldo: Caldo de Abóbora Defumada

• Caldo de abóbora defumada servido com sour cream, espuma de gorgonzola e torradas de ciabatta artesanal da casa.

📱 Instagram: @saobartolomeusaopedro

📍 Endereço: Rua José Lourenço, 463, loja 102 – São Pedro

⏰ Horário de funcionamento: quarta a domingo – a partir das 17h

São Bartolomeu – São Mateus

🥘Caldo: Da Terra ao Caldo

• Caldo de batata baroa com requeijão de corte, bacon de sobrepaleta e frango, finalizado com alho frito crocante.

📱 Instagram: @saobartolomeu

📍 Endereço: Rua São Mateus, 41, loja 4 – São Mateus

⏰ Horário de funcionamento: todos os dias – a partir das 17h

Venebar

🥘Caldo: Sopa de Costela Venezuelana

• Prato típico da culinária venezuelana preparado com costela bovina, milho, mandioca, malanga, batata-doce, abóbora e legumes selecionados. Acompanha arepas.

📱 Instagram: @venebarjf

📍 Endereço: Av. Dr. Paulo Japiassú Coelho, 664, loja 22 – Cascatinha

⏰ Horário de funcionamento: quarta a segunda – das 18h às 00h

Se organizar direitinho dá para experimentar todos! Bora para o Festival Deu Caldo! 🤤