Você já ouviu falar de pulled pork?

Esta é a receita que você PRECISA provar desta semana do Chef Bahamas. 

O Chef Bahamas é um programa semanal, apresentado pelo Chef Leandro Monteiro, que traz receitas incríveis. Ah, e todos os ingredientes dessa receita, você encontra no Bahamas!

Confira agora a Receita de Pulled Pork:

 

 

 

 

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➡ INGREDIENTES:

• Dry Hub Kitano Suíno – 1
• Lombo Suíno Sadia – 1
• Mel – 300ml
• Barbecue – 1
• Suco de manga – 200ml
• Papel alumínio – 1
• Papel manteiga – 1

➡ Modo de preparo

1️⃣Vamos temperar a peça de lombo com Dry Hub Kitano em toda a sua superfície e deixar o tempero trabalhar na peça por 30 minutos.

2️⃣Em seguida, acendemos a nossa Pit Smoker com lenha frutífera e aguardamos ela chegar na temperatura ideal e estar formando o blue smoke, a coloração perfeita pra defumação.

3️⃣Defumamos a peça por 2h e agora vamos lambuzar com molho barbecue, mel e suco de manga! Voltamos pra Pit Smoker e colocamos pra assar por 4h.

4️⃣Estamos prontos pra servir a nossa receita de Pulled Pork, que fica desmanchando! Uma verdadeira delícia.

⚠️Se você não tem uma Pit Smoker em casa fica tranquilo! Você pode repetir todo esse processo utilizando um forno a gás ou elétrico.

O que é o Chef Bahamas?

O Chef Bahamas foi criado em 2019 com o objetivo de garantir que todos os clientes consigam fazer pratos incríveis, dignos de um Chef, com insumos de qualidade que estão disponíveis nas lojas do Bahamas.

Desde o início, o programa já acumula mais de 130 receitas publicadas e mais de 1,3 milhão de visualizações.