Quem é fã de frutos do mar por aí?

Se a sua resposta foi "eu", então você veio ao lugar certo! O episódio do Chef Bahamas de hoje vai te apresentar uma receita de Rabo de Lagosta com Risotto de Pera trufado.

O Chef Bahamas é um programa semanal, apresentado pelo Chef Leandro Monteiro, que traz receitas incríveis. Ah, e todos os ingredientes dessa receita, você encontra no Bahamas!

Confira agora a Receita de Rabo de Lagosta com Risotto de Pera Trufado:

 

 

 

 

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➡ INGREDIENTES

• Rabo de lagosta – 1
• Limão siciliano – 2
• Manteiga – 200g
• Arroz arbóreo – 1
• Azeite trufado – 1
• Caldo de legumes – 1
• Cebola – 1
• Parmesão – 100g
• Pera – 4
• Sal – a gosto
• Vinho branco – 1

➡ MODO DE PREPARO:

– Numa panela ferva 1litro de água e saborize com suco de 1/2 limão, 1 colher de manteiga e sal!

– Escalde o Rabo da lagosta por cerca de 10 minutos ou até ela ficar com tom avermelhado e reserve.

– Sirva o risotto com a lagosta, mais um fio de azeite trufado e raspas de limão Sisciliano.

O que é o Chef Bahamas?

O Chef Bahamas foi criado em 2019 com o objetivo de garantir que todos os clientes consigam fazer pratos incríveis, dignos de um Chef, com insumos de qualidade que estão disponíveis nas lojas do Bahamas.

Desde o início, o programa já acumula mais de 110 receitas publicadas e mais de 1,3 milhão de visualizações.