O Minuto Marquise continua em clima de Copa. Dessa vez, nosso intrépido Chef Marcão de Paula ensina como fazer um delicioso pimentão amarelo recheado com ricota. Confira mais um Minuto Marquise e tire onda de Chef por um dia com os amigos nessa Copa. 

Ingredientes:

1 pimentão amarelo
1/2 ricota
1/2 cebolinha picada
1/2 salsinha picada
Sal e pimenta a gosto
10 ml de azeite extra-virgem

Como fazer:

Limpe o pimentão e retire todas as sementes sem abrir o pimentão. Em uma tigela desmanche a ricota, misture a salsa e cebolinha, tempere com azeite, sal e pimenta e recheie o pimentão. Pré aqueça o forno a 180° e asse o pimentão por aproximadamente 15 minutos. Retire do forno e com uma faça bem afiada, corte o pimentão em fatias sem deixar desmanchar o recheio e bom apetite.