Chef Marcão de Paula surpreende com uma entrada que harmoniza muito bem com vinho tinto.

Ingredientes:

1 Queijo Brie
4 figos cortados ao meio
50 ml de redução de aceto balsâmico (aprenda a fazer, clicando no link)
30 ml de azeite extra virgem

Como fazer:
Aqueça uma frigideira de teflon em fogo médio, tempere o brie com azeite e pouco sal e grelhe de todos os lados até dourar bem. Na mesma frigideira grelhe os figos do lado que foi cortado.
Montagem:
Coloque o queijo em uma travessa, enfeite com os figos grelhados e regue-os com o aceto balsâmico.