Chef Marcão de Paula, do Bistrô Marquise dá a dica de um coringão na cozinha: uma massa base para você fazer qualquer tipo de torta salgada ou quiches. Confira no minuto mais gostoso da sua semana.
Ingredientes:
250 gr de farinha
1 ovo inteiro
125 gr de manteiga com ou sem sal
1 pitada de sal
Água para dar ponto se necessário
Como fazer:
Em um bowl, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Faça uma bola e sove a massa por mais minutos na mesa enfarinhada. Cubra com plástico e deixe descansar na geladeira por 5 minutos. Depois é só abrir no aro e rechear com seu recheio favorito.
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