Tá procurando a receita perfeita para o lanche da tarde?

Então, esta receita de joelho de presunto e mussarela do Chef Bahamas é para você!

O Chef Bahamas é um programa semanal, apresentado pelo Chef Leandro Monteiro, que traz receitas incríveis. Ah, e todos os ingredientes dessa receita, você encontra no Bahamas!

Confira agora a Receita de Joelho de Presunto e Mussarela:

 

 

 

 

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➡ INGREDIENTES:

• Fermento – 1 colher
• Açúcar – 100g
• Leite – 200ml
• Água – 100ml
• Azeite – 1 colher
• Sal – 1 colher
• Farinha de trigo – 1kg
• Muçarela – 1kg
• Presunto – 1kg
• Tomate grape – 1
• Orégano – 1
• Ovo – 1
• Papel alumínio – 1
• Papel manteiga – 1

➡ MODO DE PREPARO:

1️⃣Misture o fermento com açúcar e leite até ficar bem homogêneo. Em seguida, acrescente água, sal e fio de azeite, volte a misturar. Agora coloque 1kg de farinha de trigo e vá hidratando a farinha e misturando até ficar uma massa macia e sem grudar na travessa. Deixe repousar por 2h!

2️⃣Agora que ela dobrou de tamanho, divida a massa em 8 pedaços iguais, faça bolas e volte a repousar por mais 2h.

3️⃣Estique bem a massa. Faça o recheio com 2 fatias de queijo muçarela e 2 de presunto e, se desejar, coloque tomates! Agora vá enrolando a massa e esticando, no final corte o excesso com a faca. Repita o processo com todos até finalizar a produção. Passe água com ovo por cima de todos e finalize com orégano.

4️⃣Agora no tabuleiro, coloque o papel alumínio o papel manteiga e, em seguida, lambuze com azeite! Coloque os enroladinhos e leve pra assar no forno pré-aquecido a 20 0graus por 25min.

Seu enroladinho está pronto para ser servido!

O que é o Chef Bahamas?

O Chef Bahamas foi criado em 2019 com o objetivo de garantir que todos os clientes consigam fazer pratos incríveis, dignos de um Chef, com insumos de qualidade que estão disponíveis nas lojas do Bahamas.

Desde o início, o programa já acumula mais de 130 receitas publicadas e mais de 1,3 milhão de visualizações.