Chef Marcão de Paula nos surpreende outra vez. Dessa vez com um delicioso Steak Tartare. Confira o passo a passo no Minuto Marquise da semana. 

Anote a receita para 2 pessoas:
– 250 gr de aparas de filé mignon
– 1/2  cebola bem batida
-1/2 molho de salsa bem batida
– 1/2 molho de cebolinha bem fina
– 50 ml de azeite extra virgem
– 20 ml de azeite de trufa
– pimenta do reino moída na hora a gosto
– sal a gosto
– 1 gema crua

Como fazer:
Pique o filé na faca bem pequeno e reserve em um bowl. Misture todos os ingredientes restantes, tempere a gosto e monte em um prato com a ajuda de um aro. Coloque a gema por cima. Na hora de servir misture tudo e deguste com torradas.