No Minuto Marquise desta semana, o gênio da culinária Chef Marcão de Paula, do Bistrô Marquise, desvenda o segredo por trás da suculenta farofa de ovos das churrascarias. Essa receita está sensacional, vem ver no minuto mais gostoso da sua semana.
Ingredientes para duas pessoas:
– 2 colheres de manteiga
– 1 dente de alho picadinho
– 4 ovos
– farinha de rosca torrada
– sal, pimenta e cheiro verde a gosto
Preparo: Em uma frigideira ou panela de teflon aquecida, coloque uma colher de manteiga, refogue o alho e acrescente os ovos. O segredo para que fiquem com pedaços de ovos grande como na churrascaria, é não mexer demais. Acrescente a farinha, tempere com sal e pimenta a gosto. Ao final para que a farofa que ficar mais úmida e ainda mais suculenta, acrescente uma colher de manteiga e salpique o cheiro verde bem picadinho por cima. Servir com uma bela picanha, baby beef ou a carne de sua preferência. Bom apetite!
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