Ingredientes: 
– Meio copo de coalhada
– Folhas de hortelã picadas
– Sal e pimenta do reino a gosto
Preparo: 
Misture tudo em uma vasilha com batedor de arame e pronto!
Montagem:
Coloque as folhas de alface lavadas e higienizadas no meio de um prato fundo, regue com o molho e salpique os croutons.