O versátil Chef Marcão de Paula dá dicas para você fazer em casa o melhor molho de camarão. Fica delicioso como molho para massa, para peixe ou recheio de batata assada. Caso queira, substitua o camarão por ingredientes da sua escolha. 

Ingredientes para 2 pessoas:

2 dentes de alho bem picados

1/2 cebola picada fina

500 ml de creme de leite fresco

150 gr de camarão limpo

50 ml de azeite

 

Como fazer:

Refogue o alho e a cebola no azeite rapidamente. Salteie os camarões por no máximo 2 minutos, retire da frigideira e reserve. Na mesma frigideira, junte todo o creme de leite e em fogo médio, deixe reduzir para a metade. Acrescente os camarões reservados, diminua o fogo e deixe apurar por mais 2 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto e bom apetite.